Проведено дослідження з визначення показників пожежовибухонебезпеки головної фракції етилового спирту, концентрованої головної фракції етилового спирту і кубових залишків перегонки спирту-сирцю, а також процесів їх гасіння піною, генерованою з робочих розчинів піноутворювачів загального та спеціального призначення. Встановлено, що показники пожежовибухонебезпеки перших двох рідин мало відрізняються від аналогічних показників спирту-ректифікату, а кубові залишки мають вищі, порівняно з ним, температури спалаху і займання. Виявлено, що гасіння головної фракції етилового спирту, а також концентрованої головної фракції етилового спирту, може досягатися як шляхом ізолювання піною, так і завдяки розведення водою, у той час як гасіння кубових залишків перегонки шляхом розведення водою не досягається.